Na paži nemá vytetované nože ani zeleninu jako jeho kolegové, nýbrž panorama Berlína, protože ten se pro něj stal na delší dobu domovem. Teď se snaží zabydlet v Praze, kde už bezmála rok šéfuje zážitkové restauraci Parzival. Kuchař Gal Ben Moshe se narodil v Izraeli, po rozvodu rodičů při škole pracoval v rybí továrně, aby se uživil.